Yoğurtlu Makarna: Ferahlatıcı ve Besleyici Bir Lezzet
Tarife Giriş
Yoğurtlu Makarnanın hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle makarna haşlanır ve süzülür. Ardından, taze yoğurt ve zeytinyağıyla karıştırılır. Son dokunuş olarak baharatlar eklenir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve özellikle sıcak günlerde tercih edilen serinletici bir lezzettir. Dilediğiniz sebzelerle zenginleştirerek farklı varyasyonlarını da deneyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek, Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Makarna ilave edin ve paket üzerindeki sürede haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Soğuyan makarnayı yoğurt karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken birkaç püf noktası göz önünde bulundurmalısınız. Makarnayı fazla pişirmemeye özen gösterin; al dente kalması en iyi sonucu verecektir. Yoğurdu, olabildiğince taze ve kaliteli seçin. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletirseniz, daha ferah bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu makarna yanında yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya cacık gibi hafif meze seçenekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içecekler ile birlikte sunarak yaz aylarında serinletici bir öğün haline getirebilirsiniz.