Vitamin Dolu Domates Çorbası: Çocukların Favorisi
Tarife Giriş
Vitamin deposu domates çorbası, taze domatesler, soğan ve sarımsak ile hazırlanır. Özel baharatlarla lezzetlendirilen bu çorba, hem hızlı hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Çocukların seveceği bu çorba, besleyici içeriği sayesinde ailecek sofralarınıza renk katacak. İster öğle yemeğinde, ister akşam yemeğinde sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu veya su
- Tuz
- Karabiber
- Özel baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak tencereye ekleyin ve karıştırın.
- 2 su bardağı sebze suyu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Çorbayı kaynama noktasına getirin ve ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domates çorbasını daha besleyici hale getirmek için içerisine havuç veya patates de ekleyebilirsiniz. Çorbayı hazırladıktan sonra, dilerseniz üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpebilirsiniz. Ayrıca, çorbayı daha zengin bir tat için içine bir tatlı kaşığı krema ekleyebilirsiniz. Çocuklar için daha eğlenceli bir hale getirmek adına çorbanızı farklı şekillerde süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu domates çorbası, çıtır ekmek dilimleri veya peynirli krakerlerle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bol yeşillikli bir salata ile hafif ve besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.