Severlerin Bayılacağı Lezzetli Tarif
Tarife Giriş
Et Severlerin Bayılacağı Beyti, özellikle iyi marine edilmiş kuzu eti ve yufka ile hazırlanan doyurucu bir yemektir. Malzemeler kolayca bir araya getirilerek, fırında mükemmel bir şekilde pişirilir. Bu tarif, zengin ve lezzetli bir eten oluşurken, aynı zamanda hafif bir kıvamda da kalmasını sağlar. Yanında sunabileceğiniz soslarla birlikte harika bir deneyim sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti (kıyma)
- 2 adet yufka
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- Çörek otu (üstü için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında kuzu etini, soğanı, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir araya getirin. İyice yoğurarak köfte haline getirin.
- Yufkayı düz bir zemin üzerine serin ve üzerine zeytinyağı sürün. Yufkayı ikiye katlayın ve ortasına hazırladığınız köfte harcını koyun.
- Yufkayı dikkatlice sararak rulo haline getirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika kadar, üzeri altın rengi oluncaya kadar pişirin.
Püf Noktaları
Et Severlerin Bayılacağı Beyti tarifini hazırlarken eti iyice marine etmek, lezzetini artırmak için önemlidir. Marine işlemini en az 1 saat önceden yapın. Yufkanın gevrek olması için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Ayrıca, isterseniz içine farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında yoğurt, domates sosu veya bir yeşil salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.