Pratik Fırında Sütlaç Tarifi: Geleneksel Lezzetleri Modern Yöntemle Keşfedin
Tarife Giriş
Fırında sütlaç, hafif ve kremsi yapısıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Süt, pirinç ve şekerin birleşimiyle oluşan bu klasik tatlı, fırında kıtır bir üst katman elde edilerek pişirilir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, sadece birkaç malzemeyle hazırlayıp sevdiklerinize sunabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Yoğun dokusu ve güzel aromasıyla her lokmada sizi mest edecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (200 gram)
- 4 su bardağı süt (1 litre)
- 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı su (100 ml)
- 1 çimdik tuz
- Tarifin üzerini kaplamak için tarçın
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayın ve yarım su bardağı su ile haşlayın.
- Haşlanmış pirinçleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine süt ve şekeri ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra vanilini ve tuzu ekleyin.
- Karışım koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
- Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün. Üzerini düzleştirin ve fırına verin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-45 dakika kadar pişirin, üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan sütlacı soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Fırında sütlaç hazırlarken, pirinçlerin iyice haşlanmış olması ve karışımın kaynadıktan sonra sürekli karıştırılması önemlidir. Kremsi bir dokunun elde edilmesi için pişirme süresini dikkatli takip edin. Üst katmanın güzelce kızarması için fırının üst ızgarasını kullanarak son birkaç dakikada kontrol yapabilirsiniz. Bu tatlıyı hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da artacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sütlaç, kahve yanında harika bir ikram olur. Ayrıca taze meyvelerle veya dondurmayla servis edebilirsiniz.