Lezzetli Yoğurtlu Kısır
Tarife Giriş
Bu yoğurtlu kısır tarifi, bulgurun sağlıklı besin değerleriyle yoğurdun ferahlatıcı etkisini birleştiriyor. İçinde taze sebzeler olan bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olan bir meze olarak karşınıza çıkıyor. Tarifte yer alan biber, domates ve maydanoz gibi malzemeler, lezzete lezzet katacak ve sofralarınızı zenginleştirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram ince bulgur
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz
Yapılışı
- Bulguru derin bir kasede 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın ve üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.
- Domates, salatalık ve yeşil biberi küçük küçük doğrayın.
- Bulgurun üzerine yoğurdu, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri ve ince kıyılmış nane ile maydanozu ekleyin.
- Tuzunu ayarlayıp, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Yoğurtlu kısır yaparken, bulguru ıslattıktan sonra kabarması için bekletmek önemlidir. Ayrıca, karışıma eklediğiniz sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Yemeği servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar. Alternatif olarak, nar ekşisi ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu kısır, yanında zeytinyağlı enginar veya kıymalı patates yemeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir ayran ya da fresh bir salata ile ikram edilebilir.