Lezzetli Tavuk Şiş Tarifi
Tarife Giriş
Bu harika tavuk şiş tarifi, yumuşak ve lezzet dolu beyaz etlerin özel bir marinad ile hazırlanarak şişe dizilmesiyle oluşturulmaktadır. Çeşitli sebzelerle bir araya getirilen tavuk şiş, ızgarada ya da ocakta pişirilerek enfes bir lezzet kazanır. Yanında servis edilen soslar ve garnitürler ile sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon suyu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve limon suyunu karıştırın.
- Doğradığınız tavukları bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin.
- Marine edilen tavukları şişlere dizin; sebzeleri de sırayla yerleştirin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri yerleştirin.
- Tavuklar pişene kadar, yaklaşık 15 dakika ızgarada tutun.
Püf Noktaları
Tavuk şiş hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, tavukları marine işleminden sonra biraz dinlendirmektir. Ayrıca, şişlere dizdiğinizde tavuk parçalarının eşit büyüklükte olmasına özen gösterin. Izgara yerine fırın kullanıyorsanız, tavukların yanmaması için arada bir çevirin. Marine işlemi için kullanacağınız yoğurt, tavukların yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk şiş, pilav, patates kızartması veya taze salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hazırlanmış yoğurtlu sos veya hummus ile servis edebilirsiniz.