Lezzetli Pide Tarifi
Tarife Giriş
Bu Pide tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir lezzettir. Hamurunda kullanılan malzemelerin kalitesi, pidelerinizi yumuşak ve çıtır yapacak. İç harcı olarak et, sebze veya peynir kullanabilirsiniz. Pideleri fırında pişirerek mükemmel bir kıvam elde edebilirsiniz. Hazırlama süresi ile birlikte, bu tarife bayılacaksınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 7 gram instant maya
- 10 gram tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Baharatlar (karabiber, kekik)
Yapılışı
- Bir kapta un, tuz, maya ve zeytinyağını karıştırın.
- Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, doğranmış biber, domates ve baharatları karıştırın.
- Hamurdan bezeler yapın ve merdane ile açın.
- Açtığınız hamurun ortasına harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pide yaparken, hamurun iyi kabarması için mayanın taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, fırını önceden iyice ısıtmak, pidelerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Pidenizi pişirmeden önce üzerine biraz zeytinyağı sürerseniz, daha da lezzetli bir sonuç elde edersiniz. İç harcında yer alan sebzeleri damak zevkine göre değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pide ile birlikte yoğurt, turşu, veya çeşitli salatalar servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında sıcak çay ya da ayran ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.