Lezzetli Nefis Kabak Tatlısı Tarifi
Tarife Giriş
Nefis Kabak Tatlısı Tarifi, taze kabakların şekerle buluşarak nasıl muhteşem bir tatlıya dönüştüğünü gösterir. Kabaklar önce soyulup dilimlenir, ardından şeker ile yeterince bekletilerek suyunu bırakması sağlanır. Pişirme işlemi, lezzetin ve dokunun daha da güzelleşmesini sağlar. Üzerine konulan ceviz ve tarçın ile tatlıyı zenginleştirip sunumunu daha şık hale getirin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 300 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 gram ceviz içi
- 1 su bardağı su
- Birkaç dilim limon
Yapılışı
- Kabakları soyun ve yarım santim kalınlığında dilimleyin.
- Bir kapta dilimlenmiş kabakları toz şeker ile karıştırın ve bir saat kadar bekletin.
- Kabaklar suyunu bıraktıktan sonra, su ve limon dilimlerini ekleyerek karıştırın.
- İlk önce yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
- Pişen kabakları geniş bir tepsiye alın, üzerine tarçın ve ceviz serpin.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak tatlısının daha lezzetli olması için, tatlıyı pişirme süresini dikkatli ayarlayıp gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kabakların boyutunu ve tazeliğini de önemseyin; taze ve olgun kabaklar tatlının daha güzel olmasını sağlar. Servis yaparken üzerine kaymak eklemeyi deneyebilirsiniz. Bu, tatlının lezzetini daha da artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak tatlısı, kaymak, dondurma veya krem şanti ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kahve veya çay ile ikram edildiğinde tadı daha da keyifli hale gelir.