Lezzetli Lahmacun Tarifi
Tarife Giriş
Evde yapabileceğiniz lahmacun tarifi ile leziz bir akşam yemeği hazırlayın. İnce hamurunun üzerine serilen kıymalı harcı ile mükemmel bir uyum yakalayan bu tarif, hazırlaması oldukça kolay. Hamurun yoğrulmasından pişirilmesine kadar her aşamasını detaylandırdığımız bu lahmacun tarifinde, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet elde edebilirsiniz. Dışarıda yemek yerine evde hazırlayacağınız lahmacun ile misafirlerinizi de mutlu edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 ml su
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 dal maydanoz
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
Yapılışı
- Un ve tuzu bir kapta karıştırın, suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 20 dakika dinlendirin.
- Kıymayı bir kapta soğan, sarımsak, biber salçası, baharatlar ve doğranmış sebzelerle karıştırın.
- D dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın ve ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine kıymalı harçtan yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200°C’de 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Lahmacunu yaparken hamurun ince açılması oldukça önemlidir. İnce hamur, lahmacunun çıtırlığına katkı sağlar. Fırında pişirirken, ısının eşit dağılması için lahmacunları en az 3 cm arayla yerleştirdiğinizden emin olun. Eğer taş fırın kullanıyorsanız, daha iyi bir sonuç alabilirsiniz. Ayrıca, kıyma harcında kullanılan baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun yanında ayran, şalgam suyu veya taze bir yeşil salatayla servis edilebilir. Ayrıca, nar ekşisi ve limon dilimleri ile tatlandırarak lezzetini artırabilirsiniz.