Lezzet Dolu Fesleğenli Peynirli Börek Tarifi
Tarife Giriş
Fesleğenli peynirli börek, yufka arasına konulan nefis bir peynir karışımı ile hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Fesleğenin taze aroması, beyaz peynirin yumuşaklığı ile birleşerek benzersiz bir tat oluşturur. İster fırında pişirin, ister tavada kızartın, her iki yöntem de lezzet dolu sonuçlar verir. İşte bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir börek deneyimi sunacaksınız!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1/2 demet taze fesleğen
- 1 adet yumurta
- 50 ml süt
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Beyaz peyniri ve lor peynirini bir kaseye alın, çatalla ezerek karıştırın.
- İnce doğranmış taze fesleğeni ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin, üzerine zeytinyağı sürün. Üzerine başka bir yufka serin ve tekrar zeytinyağı sürün.
- Peynirli karışımdan bir miktar yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
- Börekleri fırın tepsisine yerleştirin, üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Böreğin daha çıtır olması için yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürmeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, peynir karışımına ekstra baharatlar ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Fırından çıkan börekleri hemen servis yapmayı unutmayın ki sıcak ve taze lezzetini korusun. Servis ederken yanında yoğurtla sunmanız oldukça lezzetli bir kombinasyon olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Böreğin yanında yoğurt, ayran ya da yeşil salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay ya da kahve ile harika bir atıştırmalık haline gelecektir.