Kremalı Tereyağlı Pirinç Pilavı
Tarife Giriş
Kremalı tereyağlı pirinç pilavı, lezzetli ve kremalı yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Öncelikle pirinçler su ile ıslatılıp süzülerek hazırlığına başlanır. Ardından tereyağı ve soğan ile kavrulan pirinçler, sıcak su ile haşlanarak pişirilir. Son olarak tereyağı eklenip karıştırılır ve pilav demlendirilerek servise sunulmaya hazır hale getirilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pirinci en az 30 dakika su içinde bekletin ve durulayıp süzün.
- Tereyağını bir tencerede eritin ve doğradığınız soğanları ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, sonra pirinci ekleyin.
- Pirinci birkaç dakika kavurduktan sonra suyu ekleyin ve tuz ile karabiberi katın.
- Kaynayınca altını kısın, kapağını kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinç pilavı yaparken, pirinci su ile ıslatmak önemli çünkü bu işlem pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar. Tereyağını kullanmak, pilava çok özel bir aroma katar. Pilavın daha leziz olması için su ölçüsünü iyi ayarlamak da kritik. Eğer pilavınız yapışıyorsa, pişirme esnasında kullandığınız su oranını azaltmayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, pilav demlendikten sonra karıştırırken nazik olun; pilavın tanelerini kırmamaya dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tereyağlı pirinç pilavı, zeytinyağlı yaprak sarma, fırında tavuk, veya yahni ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında ayran veya bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.