Hamur İşleri Şöleni: Hemlahmacun Hem Pizza

29.12.2024 06:54

Tarife Giriş

Hemlahmacun hem de pizza tadını bir arada sunan bu yaratıcı tarif, ince çıtır hamur üzerine konulan aromatik malzemelerle hazırlanıyor. Hamurun içine lezzetli kıymalı harç, mevsim yeşillikleri ve bolca peynir ekleyerek, hem lahmacun hem de pizza tadını bir arada deneyimleyeceksiniz. Kıymalı ve sebzeli harcın harmanlandığı bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 60 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Ana yemek
Mutfak: Türk mutfağı, İtalyan mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 350 kalori

Malzemeler

500 gram un
250 ml su
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı taze soğan (ince doğranmış)
200 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
Bir avuç maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

Öncelikle hamuru hazırlamak için un, su, maya, tuz ve zeytinyağını bir kapta yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Diğer tarafta kıymayı soğan, domates, biber salçası ve baharatlarla karıştırın.
Dinlendirilen hamuru eşit parçalara ayırın ve her bir parçayı ince açın.
Açtığınız hamurların üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan hamurların üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve doğranmış maydanozu serpiştirin.
Servis etmeden önce biraz daha ısıtın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun daha çıtır olması için fırın tabanına su koyarak pişirebilirsiniz. Kıyma harcınıza istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikleri servis esnasında eklemek, yemeğin hem sunumunu hem de lezzetini artırır. Herkesin damak tadına uygun harçlar hazırlayıp, farklı versiyonlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tarifin yanında yoğurt, turşu ya da yeşil salata sunabilirsiniz. Ayrıca, gazoz veya ayran ile harika bir uyum yakalar.