Elmalı Turta: Mis Gibi Bir Tatlı Deneyimi
Tarife Giriş
Elmalı turta tarifi, gerekli malzemelerin hazırlanması ile başlar. Taze elmaların şeker, tarçın ve limon suyu ile harmanlanması, ardından hazırlanan hamurun açılması ve elmalı harcın konulması ile devam eder. Turtanın üzeri, kestirip oluşturduğunuz hamur parçaları ile süslenir ve ardından fırında pişirilir. Sonuçta, dışı çıtır içi yumuşak, harika bir elmalı turta elde edersiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 150 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 200 gram Un
- 100 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 1 adet yumurta (hamur için)
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
- Bir kasede elma parçaları, toz şeker, tarçın ve limon suyunu karıştırın.
- Hamur için un, tereyağı, yumurta, kabartma tozu ve suyu bir araya getirip yoğurun ve bir hamur elde edin.
- Hamurun yarısını tart kalıbına yayın, üzerine elmalı harcı yerleştirin.
- Kalan hamuru ince açın ve harcın üzerine kapatın ya da keserek üzerini süsleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından aldığınız turta soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Elmalı turtanızı yaparken, elmaların taze ve tatlı olmasına dikkat edin. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamurunuzu çok yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı turta, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca sıcak çay ya da kahve ile servis edildiğinde lezzeti katlanır.