Doyurucu Humuslu Beyti Gerçekleşimi
Tarife Giriş
Humuslu beyti, ince kebap etlerinin humus ile birleştirilerek hazırlanan eşsiz bir yemektir. Tavuk veya kıyma ile desteklenebilen bu tarif, zengin malzemeleri ile öne çıkar. Öncelikle marine edilen etler pişirilir, ardından humusla servis edilir. Cacık ve pide ile birlikte sunulduğunda, bu yemek hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz şık bir akşam yemeği alternatifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 200 gram humus
- 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- Pide ekmeği (servis için)
- Cacık (servis için)
Yapılışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları bir kapta iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımı 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Daha sonra karışımdan ince şişler oluşturun ve ızgarada pişirin.
- Pide ekmeklerini biraz ısıtın ve tabaklara yerleştirin.
- Pide ekmeğinin üzerine pişirdiğiniz kebapları yerleştirin.
- Humusu kebapların üzerine veya yanında servis edin.
- Yanında cacık ile taze sebzeler sunun.
Püf Noktaları
Humuslu beyti yaparken etin iyice marine edilmesi lezzet açısından önemlidir. Marine süresini uzatırsanız, etin tadı daha da zenginleşecektir. Ayrıca, kebapları pişirirken ızgaranın ısısının yeterince yüksek olmasına dikkat edin ki etler dışarıda iyi bir şekilde pişerken içte de yumuşak kalsın. Yanında sunacağınız humusun kalitesi de tabağın lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Humuslu beyti, taze sebzeler, yoğurtlu cacık, Türk pilavı ve baharatlı patates kızartması ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir salata ile sunarak yemeğinizi daha hafif hale getirebilirsiniz.