Bayram Sofralarında Şekerpare: Tatlı ve Geleneksel Bir Lezzet

Tarife Giriş

Şekerpare yapmak oldukça kolay ve keyifli bir işlemdir. Öncelikle hamur malzemeleri karıştırılıp yoğrulur. Hamurdan parçalar koparılarak yuvarlanır ve fırında pişirilir. Pişerken hazırlanan şeker şerbeti sıcak tatlının üzerine dökülerek, tatlının iyice şekerlenmesi sağlanır. Sonuç olarak, ağızda dağılan bir tatlı ortaya çıkar.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1-2 damla limon suyu (şerbet için)
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle hamur malzemelerini bir kabın içine alıp yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için, toz şekeri ve suyu kaynatın. Limon suyu ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
• Pişmiş olan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Servis etmeden önce bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Şekerparenizin daha lezzetli olması için şerbetin sıcak, tatlının da sıcak olmasına dikkat edin. Hamuru fazla yoğurmaktan kaçının; aksi halde kuruyabilir. Şekerparelerinizin üzerine çekirdek halinde ceviz koyarak farklı bir lezzet katabilir, tatlılık oranını ayarlamak için şerbetin miktarını değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerparelerin yanında demleme çay, Türk kahvesi veya sütlü tatlılarla birlikte servis edilebilir.