Zengin Aromalı Marinasyon ile Tavuk Nefisliği

Tarife Giriş

Zengin aromalarla marine edilmiş tavuklar, narin baharatlar ve lezzetli bir sos ile buluşarak muhteşem bir tat deneyimi sunar. Öncelikle tavukları özel marinasyon sosunda bekletiyoruz, ardından ızgara veya fırında pişirerek servise hazır hale getiriyoruz. Servis yaparken yanına taze sebzeler ve pilav ile zenginleştirilen bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve kurulayın.
• Bir kabın içinde zeytinyağını, soya sosunu, balı, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu ve baharatları karıştırın.
• Tavuk göğsünü bu marinasyon sosuna ekleyin ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Isıtılmış ızgara veya fırında tavukları pişirin. Her iki tarafını da yaklaşık 15 dakika pişirerek güzelce kızartın.
• Pişen tavukları dilimleyerek taze sebzeler ve pilav ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Marinasyon süresi, lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Tavukları en az 1 saat, tercihen 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletirseniz, tadı daha da zenginleşecektir. Ayrıca, tavukları pişirirken yüksek ateşte hızlıca mühürlemeniz, dış kısmını gevrekleştirip içinin sulu kalmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir salata, yoğurtlu mezeler veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar.