Zencefil ve Soya Sosu Marineli Tofu: Lezzet Dolu Bir Deneyim
Tarife Giriş
Bu tarif, tofu'nun zencefil ve soya sosu ile marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle tofu küp şeklinde kesilir ve zencefil ile soya sosu karışımında bekletilir. Marine edilen tofu ardından kızartılır ya da fırınlanır. Sonuç olarak, ferahlatıcı bir aroma ve zengin bir lezzet sunan bu tarif, sağlıklı bir yemek veya atıştırmalık olarak idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 400 gram tofu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tablespoon zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı bal veya agave şurubu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı susam tohumu (süslemek için)
Yapılışı
- Tofu'yu küp şeklinde kesin ve kağıt havluyla fazla suyunu alın.
- Zencefil, soya sosu, susam yağı, bal, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Kesilen tofu parçalarını bu marinada en az 15 dakika bekletin.
- Bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tofu parçalarını kızartmaya başlayın.
- Her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkın ve susam tohumları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tofu’nun daha fazla lezzet alması için marinasyon süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, yemeği pişirmeden önce tofu parçalarını bir süre buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi yerleşmesine yardımcı olur. İsterseniz, farklı sebzeler ekleyerek yemeği daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Tofu’nun kalitesini artırmak için organik ürünler tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zencefil ve soya sosu marineli tofu, sebzeli pirinç veya kinoa ile harika gider. Ayrıca, yanında served spicy bir salata veya buharda pişirilmiş sebzeler ile mükemmel bir bütünlük oluşturur.