Zencefil ve Armutlu Marineli Balık Tarifi
Tarife Giriş
Zencefil ve Armutlu Marineli Balık, taze balığın zencefil ve armutla marinelenmesiyle hazırlanır. Bu tarif, hem ağızda bıraktığı tat hem de sağlıklı malzemeleriyle mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir. Marinasyon süresi sadece 30 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olarak tasarlanmıştır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 500 gram beyaz balık filetosu
- 1 armut (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yeşil soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Beyaz balık filetosunu temizleyin ve hazırlayın.
- Bir kapta rendelenmiş armut, zencefil, soya sosu, limon suyu ve balı karıştırın.
- Hazırlanan marinadı balıkların üzerine dökün ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Marinasyon süresi dolduktan sonra, zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Marineli balıkları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 5-7 dakika kadar pişirin.
- Pişen balıkları servis tabağına alın, üzerini yeşil soğan ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Balığı marine ederken, zencefilin tazeliğine dikkat edin. Taze zencefil kullanmak, yemeğe mükemmel bir aroma katacaktır. Ayrıca, armutun olgun olmasına özen gösterin; bu, marinadın lezzetini artıracaktır. Balığı pişirirken, yüksek ateş kullanmak, dışının çıtır olmasını sağlarken içinin sulu kalmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli marinated balık, yanında basmati pirinç, taze sebze salatası veya sebzeli stir-fry ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunulan bir bardak beyaz şarapla mükemmel bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz.