Yoğurtlu Marine Edilmiş Nemli Tavuk Göğsü

Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuk göğsü yoğurt, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edilir. Marine süreci, tavuk etinin lezzetini artırırken, yoğurt sayesinde eti yumuşatır. Pişirme aşamasında tavuk göğsü, fırında veya tavada kızartılarak servis edilir. Sonuç olarak, lezzetli bir ana yemek elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü temizleyin ve dilimleyin.
• Yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve ezilmiş sarımsak ile bir marinasyon karışımı hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini bu karışıma bulayın ve en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında marine edin.
• Marine edilmiş tavukları ızgara, fırın veya tavada pişirin. Her iki tarafı da yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Pişen tavukları dilimleyerek sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmeye çalışın, bu sayede tavuk göğsü daha lezzetli ve yumuşak olur. Yoğurtlu marine kullanmak, tavuk etinin kurumasını önler. Pişirme sırasında tavukların kurumasını engellemek için ateşi çok yüksek tutmamaya özen gösterin. İsterseniz marinasyona limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife bulgur pilavı, yeşil salata veya yoğurtlu soslar ile servis edebilirsiniz.