Taze Otlarla Zenginleştirilmiş Zeytinyağı Marinasyonu
Tarife Giriş
Bu zeytinyağı marinasyonu tarifi, taze otların ve zeytinyağının mükemmel birleşimiyle oluşur. Saf zeytinyağı ile harmanlanmış taze otlar, yemeklerinize zengin bir aroma katar. Bu basit ama etkili tarif ile birkaç adımda lezzetli bir marinasyon elde ederek, yemeklerinizin tadını katlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 250 ml zeytinyağı
- 1/2 su bardağı taze kekik
- 1/2 su bardağı taze nane
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Zeytinyağını bir cam kavanoz içine dökün.
- Taze kekik, nane ve maydanozu ince doğrayın ve zeytinyağına ekleyin.
- Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edin.
- Kavanozun kapağını kapatıp iyice çalkalayın.
- Marinasyonun lezzetinin oturması için buzdolabında en az 1-2 saat bekletin.
Püf Noktaları
Marinasyonu hazırlarken, taze otların kalitesine dikkat edin. Daha yoğun bir tat için, marinasyonu bir gece önceden hazırlayıp dinlendirirseniz, lezzeti çok daha iyi bir şekilde oturacaktır. Ayrıca, zeytinyağına ekleyeceğiniz baharatlar ile damak tadınıza göre farklı aromalar da deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu marinasyon, ızgara sebzeler, tavuk salatası veya deniz ürünleri ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, ekmek ve peynir tabağı ile sunulursa harika bir meze alternatifi oluşturur.