Taze Avokado ve Limonlu Vegan Taco Dolgusu
Tarife Giriş
Bu taze avokado ve limonlu vegan taco dolgusu, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek. Yumuşak avokadolar, taze limon suyu ve aromatik baharatların birleşimi, tacosunuza unutulmaz bir lezzet katacaktır. Tarifimiz, kolay hazırlanabilir olmasıyla da ön plana çıkıyor ve her yaştan taco severin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet limon (suyu)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- ¼ çay kaşığı pul biber
- 4 adet taco kabuğu
- 1 su bardağı ince doğranmış domates
- 1 su bardağı doğranmış marul
Yapılışı
- Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye alın.
- Avokadoları bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
- Taco kabuklarını hazırlayın ve içine avokado karışımını yerleştirin.
- Doğranmış domates ve marulu ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Avokadoların olgun olduğundan emin olun, böylece püre yaparken daha kolay bir sonuç alırsınız. Limonu sıkmadan önce, limonun yüzeyini hafifçe yuvarlayarak limonun suyunun daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, taco dolgusunu hazırladıktan sonra çok fazla bekletmemeye dikkat edin; avokadolar hava ile temas ettiğinde kararma yapabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan taco dolgusu, yanında taze bir salsa sos, yoğurt, nachos, ya da mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk bir içecek olarak limonata veya ferahlatıcı bir ayran tercih edebilirsiniz.