Soya Soslu Ananaslı Tavuk Marinasyonu: Tropikal Lezzetler
Tarife Giriş
Bu lezzetli tarifte, tavuk göğsü öncelikle ayrıca hazırlanan bir marine sosunda bekletilir. Soya sosu, taze ananas püresi ve baharatlarla zenginleştirilen bu marinasyon, tavuk etinin yumuşaklığını artırır ve muhteşem bir tat dengesi sağlar. Pişirme işlemi sobada veya ızgarada yapılabilir, sonuç ise her lokmada tropikal bir tat patlamasıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 su bardağı taze ananas püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- Karabiber ve tuz, damak zevkine göre
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
- Ayrı bir kapta soya sosu, ananas püresi, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu marinasyon karışımında en az 15 dakika bekletin.
- Izgara veya tavada tavukları pişirin, her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine susam yağı ve istenirse taze soğan serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavuklarınızı marine etmek için en az 15 dakika bekletmek önemlidir; böylece lezzetler derinlemesine nüfuz edecek. Ananas püresini taze kullanmanız, yemeğinizin tat yoğunluğunu artırır. Ayrıca, tavukları pişirdikten sonra dinlendirmek, etin daha sulu kalmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, sebze eşlikçileri ile zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pilav, jasmim pirinci ya da taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Asya tarzı sebzeler de mükemmel bir uyum sağlayacaktır.