Renkli Ahududu ve Biberli Somon Salatası
Tarife Giriş
Renkli Ahududu ve Biberli Somon Salatası, taze somon filetosunun ince dilimleri, ahududu ve renkli biberler ile zenginleştirilmiş bir salatadır. Taze otlar ve zeytinyağı ile lezzetlendirilir. Hem sağlıklı hem de besleyici, ferah bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu salata, sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir yemeğe dönüşüyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze somon filetosu
- 150 gram taze ahududu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 100 gram roka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 10 dal taze dereotu
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından zeytinyağı ile tavada ızgara yapın.
- Kırmızı ve sarı biberleri ince şeritler halinde kesin.
- Rokayı bir servis tabağına yerleştirin.
- Izgara somonu keserek rokanın üzerine koyun.
- Ahduduları ve biberleri somonun üzerine ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak taze dereotunu ekleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Somonun pişme süresi, parçaların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Aşırı pişirmemek için dikkat edin, iç kısmı hafif pembemsi kalmalı. Ayrıca, salamanın sunumunun şık olması için nasıl yerleştireceğinizi düşünün. Ahududu kullanırken tazeliğine dikkat edin, aksi takdirde lezzet kaybı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Renkli ahududu ve biberli somon salatası, yanında hafif bir beyaz şarap ve tam tahıllı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu bir sos ya da limonlu suyla tamamlayarak lezzetini artırabilirsiniz.