Portakal ve Zerdeçal Marinasyonu ile Lezzet Dalgası
Tarife Giriş
Portakal ve zerdeçal marinasyonu, lezzetin ve sağlığın birleştiği mükemmel bir tarif sunuyor. Portakal suyu ve zerdeçal ile hazırlanan bu mayhoş marinasyon, et, balık veya sebzeleri mükemmel bir şekilde lezzetlendiriyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günleriniz ve günlük yemekleriniz için ideal bir seçenek oluşturuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: marinasyon
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet portakal (suyu sıkılmış)
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yapılışı
- Portakalların suyunu sıkın ve bir kâseye dökün.
- Zerdeçalı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, balı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Marinasyonu hazırladığınız et, balık veya sebzeleri kaplayacak şekilde dökün.
- En az 15 dakika buzdolabında dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Bu marinasyonu hazırlarken, portakalların taze ve organik olmasına dikkat edin. Bal eklemek, marinasyona tatlı bir dokunuş katacaktır. Kullanacağınız malzemelerin türüne göre marinasyon süresini ayarlayın; daha yoğun lezzet isterseniz, 1-2 saat bekletmek faydalı olabilir. Ayrıca, zerdeçalın renginden dolayı eldiven kullanarak ellerinizi koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon balığı, fırın sebzeler veya quinoa salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.