Nefis Teriyaki Soslu Dana Pirzola Tarifi
Tarife Giriş
Teriyaki soslu dana pirzola, enfes bir Uzakdoğu tarifi olarak öne çıkıyor. Öncelikle, dana pirzolaları teriyaki sosu ile marine ediyoruz ve ardından ızgarada veya tavada pişiriyoruz. Etin yumuşaklığı, sosun tatlı ve tuzlu dengesi ile birleşiyor. Yanında pilav veya sebzelerle servis edilerek sunulduğunda, harika bir ana yemek oluşturuyor. Herkesin beğeneceği bu tarif, özellikle et severler için vazgeçilmez bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uzakdoğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 adet dana pirzola (200 gram)
- 100 ml teriyaki sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım limon suyu
- Taze soğan (üzeri için)
- Haşlanmış pirinç (servis için)
Yapılışı
- Dana pirzolalarını geniş bir kaseye alın.
- Üzerine teriyaki sosunu, susam yağını, rendelenmiş zencefili, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu ekleyin.
- İyice karıştırarak pirzolaları bu sos ile marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın. Marine edilen pirzolaları ızgarada her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 7-8 dakika).
- Pişen pirzolaları servis tabaklarına alın ve üzerine ince doğranmış taze soğan serpin.
- Yanında haşlanmış pirinç ile birlikte sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Teriyaki sosunun lezzetinin daha iyi nüfuz etmesi için pirzolaları minimum 1 saat kadar marinede bekletmek idealdir. Ayrıca, pişirme sırasında ızgaraya veya tavaya bir miktar susam yağı eklemek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Pişirme süresini etin kalınlığına bağlı olarak ayarlayın; çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde et sertleşebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında haşlanmış pirinç, sebze stir-fry veya kimchi gibi yan lezzetler ile mükemmel bir uyum sağlıyor.