Nefis Marineli Tavuk Göğsü: Mükemmel Lezzet
Tarife Giriş
Bu tarifte marinasyon işlemi ile tavuk göğsü etini zenginleştireceksiniz. Önce tavuk etini yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar ile marine ediyoruz. Bu sayede etin daha yumuşak ve lezzetli olması sağlanır. Daha sonra tavuk göğsünü ızgara ya da tavada pişirerek lezzetini artırıyoruz. Sonuç olarak yanına istediğiniz salata veya garnitür ile sunarak, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Tavuk göğsü etlerini bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla birlikte karıştırın.
- Tavuk etlerini marinasyonun içerisinde en az 1 saat bekletin, tercihen 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.
- Izgarayı veya tavayı orta ateşte ısıtın.
- Marine edilmiş tavuk göğsünü tavaya veya ızgaraya koyun ve her iki tarafını 7-8 dakika pişirin.
- Pişen tavukların içine 2-3 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Marine işlemi sırasında tavuk etinin en az 1 saat dinlenmesi, lezzetinin daha yoğun olmasını sağlayacaktır. Ayrıca tavuk etinin fazla pişmemesi için dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir. Kullanılan baharatları zevkinize göre değiştirebilir, limon suyu veya bal ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tavuk göğsü tarifi, yeşil salata, ızgara sebzeler veya pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurtlu sos ile sunabilirsiniz.