Nefis Limonlu Kekikli Levrek Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarife göre hazırlanan Limonlu Kekikli Deniz Levreği, lezzet patlaması yaşatıyor. Balığın kendine has tadının yanı sıra, limonun ferahlığı ve kekikli aroması mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Fırında ya da ızgarada pişirerek yapabileceğiniz bu tarif, hızlı ve pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak karşınıza çıkıyor. Üstelik garnitür seçenekleriyle birlikte sunduğunuzda görsel olarak da oldukça şık bir tabak oluşturacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet deniz levreği (ortalama 200g each)
- 2 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Deniz levreklerini temizleyin ve iç yüzlerini su altında iyice yıkayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limonun suyu ile sos hazırlayın.
- Levreklerin iç kısımlarına ve derisine bu sosu iyice yedirin.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve levrekleri yerleştirin.
- İki limonu dilimleyin ve levreklerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Limon ve kekik ile marinasyon işlemi, levreklerin daha lezzetli olmasını sağlar. Marine işlemini en az 15 dakika yapmaya özen gösterin. Ayrıca, balıklarınızı fırınlamadan önce tuzlamayı unutmayın. Kıvamı daha iyi ayarlamak için pişirme süresini dengeleyin, böylece balığınız yumuşak kalır. Servis esnasında taze limon dilimleri ile sunum yaparsanız, lezzet ve görünüm açısından fark yaratmış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis levrek, yanında ızgara sebzeler ve limon soslu roka salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu yemeği beyaz şarap eşliğinde sunmak, hem lezzet hem de şıklık artıracaktır.