Lezzetli Sirke ve Hardal Marineli Izgara Tavuk

Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuğunuzu önce sirke ve hardal karışımı ile marine ederek birkaç saat bekletiyorsunuz. Ardından ızgarada pişirerek altın rengi alana kadar kızartıyorsunuz. Sonuç olarak mükemmel bir aroma ve lezzet ortaya çıkıyor. Yanında sebzelerle veya pilavla servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika (marine süresi hariç)
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1/4 su bardağı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini bir kapta sırayla elma sirkesi, hardal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kekik ile marine edin.
• Marine edilmiş tavukları buzdolabında en az 1 saat bekletin (ideal olarak 4 saat).
• Izgarayı önceden ısıtın ve tavukları yerleştirin.
• Tavukları her bir tarafı 6-8 dakika pişirin veya iç sıcaklığı 75°C’ye ulaşana kadar.
• Izgaradan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tavuklarınızı marine ederken, onları buzdolabında bekletmek tatlarının iyice geçmesini sağlar. Ayrıca, daha fazla lezzet için marine süresini uzatabilirsiniz. Tavukları ızgaradan aldıktan sonra dinlendirmek, içindeki suların dağılmasını önler ve daha sulu bir sonuç almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Marineli tavuk, yeşil salata, taze sebzeler veya baharatlı pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt bazlı soslarla lezzetini artırabilirsiniz.