Lezzetli Pestolu Tavuk Marinasyonu
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk göğsü pesto sosuyla marine edilerek pişirilir. Marinasyon süreci, tavuğun dışını lezzetli bir sosla kaplar ve içinin yumuşak kalmasını sağlar. Tavuk göğsü, yaklaşık 30 dakika boyunca pesto sosuyla bekletilir ve ardından fırında ya da tavada pişirilerek servis edilir. Sonuç, herkesi mest edecek bir ana yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü (yaklaşık 600 gram)
- 100 gram pesto sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- 3 dal taze fesleğen
Yapılışı
- Tavuk göğsünü iyice yıkayıp, kurulayın.
- Pesto sosunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Tavuk göğsünü hazırladığınız sosla iyice marine edin.
- Marinasyon için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 200 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.
- Marinelenmiş tavuk göğsünü fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
- Taze fesleğeni tavuk göğsünün üstüne serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun marine süresi, sosun lezzetini içe çekmesi için önemlidir. 30 dakikadan fazla bekleterek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavuğun pişirme süresi tavukların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Kesmeden önce en az 5 dakika dinlendirirseniz daha sulu bir sonuç elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pestolu tavuk göğsü, yanında roka salatası, fırınlanmış sebzeler ya da kremalı pilav ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir.