Kekikli Soğan Marinası: Ferahlatıcı Bir Lezzet
Tarife Giriş
Kekikli Soğan Marinası, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bu tarif, taze soğanları kekik, zeytinyağı ve limon suyu ile marine ederek hazırladığınız pratik bir lezzet sunar. Yaklaşık 15 dakika içinde hazır olan bu nefis deneyim, özel davetlerde veya günlük yemeklerin yanında harika bir seçimdir. Bırakın soğanlar, aromalarla dolsun ve sofralarınıza sağlık katın.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 90
Malzemeler
- 4 adet taze soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sirke
- Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı
- Taze soğanları temizleyip, ince halkalar halinde doğrayın.
- Büyük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, kuru kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Doğranmış soğanları, hazırlanan marinadın içine ekleyin ve iyice karıştırarak marine olmaları için 10 dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak maydanozla süsleyin ve soğuk servis yapın.
- Sofranızda renk katacak bu lezzeti hemen deneyin.
Püf Noktaları
Soğanların acılığını azaltmak için, marine süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, kekik yerine fesleğen veya nane gibi farklı otlar kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Zeytinyağı olarak kaliteli bir yağ tercih etmek, lezzeti artıracaktır. Servis yapmadan önce 10-15 dakika buzdolabında bekletirseniz, sosun daha da etkili olmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekikli Soğan Marinası, kanepelerin yanında, mısır cipsleri ile ya da et yemekleri ve salatalarla mükemmel bir uyum sağlar. İçecek olarak buzlu çay veya limonata ile harika bir kombinasyon oluşturur.