Kahve ve Kekik Aromalı Fırında Biftek
Tarife Giriş
Kahve ve kekik ile marine edilmiş fırında biftek, pişirme işlemi sırasında yoğun bir aroma kazanır. Öncelikle bifteklerinizi en iyi şekilde marine ettikten sonra, fırında pişirerek lezzetlerini kilitleyin. Yanında sıcak sebze garnitürü veya aromatik patatesler ile servis edilen bu yemek, pratikliği ve lezzeti ile sizi mutlu edecek. Afiyet olsun!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 80 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet biftek (250 gram)
- 2 yemek kaşığı kahve telvesi
- 2 yemek kaşığı kekik
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limon suyu
Yapılışı
- Biftekleri bir kapta yerleştirin.
- Kahve telvesi, kekik, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek marine malzemelerini karıştırın.
- Marine karışımını bifteklerin her tarafına sürerek en az 30 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Marine edilmiş biftekleri fırın tepsisine yerleştirin ve 30-40 dakika boyunca pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bifteğin yumuşak ve lezzetli olması için marine süresini en az 30 dakika tutmalısınız. Eğer zamanınız varsa, bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetini artıracaktır. Bifteklerin dışının güzelce mühürlenmesi için pişirme sırasında fırının ısıtıldığından emin olun. Ayrıca, dinlendirmek de etin suyunuz kaybetmemesini sağlar ve daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli biftek, yanında fırınlanmış patates veya sebzeler, roka salatası ve bir kadeh kırmızı şarap ile harika bir uyum sağlar.