Izgara Keçi Peyniri ile Fesleğen, Limon ve Bal Marinasyonu

Tarife Giriş

Izgara keçi peyniri, fesleğen, limon ve bal ile hazırlanan özel bir marinasyon sosunda bekletilerek pişirilir. Marine süresi, peynirin lezzetini artırırken, ızgara işlemi de peynire güzel bir çıtırlık kazandırır. Sonuç olarak, yumuşak ve aromatik bir peynir elde edilir. İster tek başına atıştırmalık olarak, ister salataların üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram keçi peyniri
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ballı sos
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen (taze doğranmış)
• 1 adet limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Öncelikle keçi peynirini dilimleyin.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz, karabiber ve taze fesleğeni karıştırın.
• Peynir dilimlerini bu marinasyon sosuna ekleyin ve en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve marinelenmiş peynirleri her iki tarafını da 3-5 dakika kadar pişirin.
• Izgara peynirinizi sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirin marine edilme süresi lezzetini önemli ölçüde artırır, bu yüzden en az 15 dakika bekletmeye özen gösterin. Eğer peyniri çok fazla pişirirseniz, yumuşak dokusu kaybolabilir. Izgara yaparken sıcaklığı iyi ayarlayın, böylece peynirin dışı güzelce kızarırken içi de yumuşak kalır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, taze bir yeşil salata ya da zeytinyağlı garnitürler ile harika bir uyum yakalar.