Fesleğen ve Parmesanlı Tavuk Şiş
Tarife Giriş
Fesleğen ve parmesanla marine edilen tavuk şişler, taze sebzelerle birlikte grillenerek lezzet dolu bir öğün sunar. Tavukları önce bir marinasyondan geçirip ardından şişe geçirerek ızgarada pişiriyoruz. Dışarıda yemek yeme keyfini evde yaşamak için mükemmel bir tarif! Hem yaz hem de kış aylarına uygun, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir ana yemek.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze fesleğen
- 50 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 adet şiş
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve derin bir kabın içine alın.
- Zeytinyağı, taze fesleğen, parmesan peyniri, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
- İyice karıştırarak tavukları marine edin ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Marine edilen tavukları şişlere geçirin.
- Izgarayı ısıtın ve şişleri her iki tarafı da altın rengi olana dek pişirin, yaklaşık 15 dakika kadar.
- Izgaradan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Marinasyon süresini uzatmak isterseniz, tavukları buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz. Farklı sebzeleri de şişlere ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz, örneğin kırmızı biber, soğan gibi sebzeler harika gidiyor! Tavukların yumuşak olması için pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirmek sertleşmesine neden olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze bir yeşil salata, sandviç ekmeği, yoğurtlu sos veya limonlu pirinç pilavı bu tavuk şişle harika bir uyum sağlar.