Ferahlığıyla Dikkat Çeken Misket Limonlu Deniz Levreği
Tarife Giriş
Misket limonlu deniz levreği, taze baharatlar ve limon ile tatlandırılarak fırında pişirilir. Bu tarifte deniz levregi, zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla harmanlanarak hazırlanır. Misket limonunun ekşi ve tatlı tadı, balığın lezzetini ön plana çıkarır. Bu sağlıklı ve lezzetli yemek, yaz akşamlarının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 adet deniz levreği (ortalama 1 kg)
- 2 adet misket limonu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik
- 1 çay kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Deniz levreğini iyice temizleyin ve içini açın.
- Dış kısmını zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile ovun.
- Misket limonlarını ikiye bölerek, bir kısmını balığın içine, diğerini dışına yerleştirin.
- Fırın tepsisine yerleştirip üzerine taze kekik ve nane serpin.
- Yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Deniz levreğini pişirmeden önce en az 30 dakika marine ederseniz, lezzeti daha da artar. İsterseniz balığın üzerine taze otlar ekleyerek daha aromalı bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme aşamasında balığı kontrol ederek fazla kurumasını önleyebilirsiniz. Yanında özel bir sos hazırlamak farklı bir tat kazandırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında güzel bir roka salatası, yoğurtlu meze veya kremalı makarna ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk beyaz şarap da yemeği taçlandıracaktır.