Ferahlatıcı Limonlu ve Fesleğenli Somon Dilimleri
Tarife Giriş
Bu lezzetli tarif, somon filetolarını marinatlamak için limon suyu, taze fesleğen ve zeytinyağı kullanarak hazırlamaktadır. Hem sağlıklı hem de hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Fırında pişirilen somon, zengin besin değerleri ile dolu ve kısa sürede pratik bir şekilde hazırlanabilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, yaz aylarının ferahlatan lezzetlerini yansıtır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu (150 gr)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1/4 su bardağı taze fesleğen, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz, karabiber ve taze fesleğeni karıştırın.
- Somon filetolarını hazırladığınız marinata koyup, 15 dakika bekletin.
- Marine edilen somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.
- Somonları fırından çıkarıp, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonları marine ederken, 15 dakikadan fazla bekletmemeye özen gösterin; aksi halde balık fazla tuzlu olabilir. Fırında pişirirken somonların üzerinin fazla kurumasını önlemek için pişirme işlemi sırasında üzerini folyoyla kapatabilirsiniz. Taze limon ve fesleğen kullanmanız, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika tarif, yanında taze yeşil salata ve limonlu patates püresi ile servis edilebilir. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.