Ferahlatıcı Limonlu Otlu Domuz Bonfilesi
Tarife Giriş
Limon Otlu Domuz Bonfile, nefis bir lezzet kombinasyonu sunuyor. Marine edilmiş domuz bonfilesi, taze limon suyu ve çeşitli otlarla tatlandırılarak fırında pişiriliyor. Yemeğin yanında sunacağınız soslar ve garnitürlerle tamamlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Hızlı bir hazırlık süreci ile sofralarınıza renk katmaya hazır!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet domuz bonfile
- 2 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı taze nane
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Bir tutam maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Domuz bonfileleri bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. Yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
- Fırını 200°C’ye ısıtın.
- Marine edilen bonfileleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, ara ara kontrol edin.
- Bonfileleri fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce taze nane ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Limon Otlu Domuz Bonfile yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. İlk olarak, bonfilelerin tamamen marine olması için en az 15 dakika bekletilmesi önerilir. Bu, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, fırında pişirme süresi etin kalınlığına göre değişebilir; bu nedenle, işlem sırasında etin durumunu kontrol etmek önemli. Yemeği servis ederken, taze otlar kullanmak hem görünümü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limon Otlu Domuz Bonfile, taze bir salata ve pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafif bir beyaz şarap ile servis edilirken de harika bir tat deneyimi sunar.