Dereotlu ve Sirke Marineli Izgara Somon
Tarife Giriş
Izgara somon, klasik sirke ve dereotu marinasyonu ile hazırlanan hafif ve lezzet dolu bir yemektir. Somon filetoları, zeytinyağı, sirke ve taze dereotu ile marine edilerek yumuşak ve aromatik bir hale getirilir. Ardından ızgarada pişirilerek sağlıklı bir yemek sunulur. Bu tarif, kolay hazırlığı ve harika tadıyla tüm yemek masalarını süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1/2 demet taze dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını, beyaz sirkeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Dereotunu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin ve somonları iyice marine edin.
- Marine edilen somonları en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı için 7-8 dakika kadar pişirin.
- Izgaradan aldıktan sonra 2-3 dakika dinlendirip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun marine edilmesi için yeterli süre vermek, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, marine süresi boyunca balıkları buzdolabında bekletmek, daha taze bir lezzet elde etmenizi sağlar. Izgara yaparken, somonların yapışmaması için ızgarayı iyice ısıtmak ve gerekiyorsa zeytinyağı ile yağlamak önemlidir. Eğer isterseniz, somonu limon dilimleriyle de servis ederek ekstra bir ferahlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somon, taze sebze salatası, haşlanmış patates veya zeytinyağlı enginarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir kadeh beyaz şarapla mükemmel bir yemek keyfi yaşatır.