Ballı Hardallı Marine Edilmiş Domuz Eti
Tarife Giriş
Ballı Hardallı Marine Edilmiş Domuz Eti, tatlı balla hardalın mükemmel uyumunu bir araya getirerek zengin bir tat deneyimi sunuyor. Öncelikle domuz etini ballı ve hardallı bir marinada bir süre beklettikten sonra, pişirerek lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Bu tarif, hem hızlı hem de pratik olarak hazırlayabileceğiniz, kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Amerikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 340 kalori
Malzemeler
- 500 gram domuz eti
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 limon suyu
- İsteğe bağlı yeşil sebzeler (ör. brokoli, havuç)
Yapılışı
- Domuz etini bir kasenin içine alın.
- Bal, Dijon hardalı, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak eti marine edin.
- Eti buzdolabında en az 30 dakika (tercihen 2 saat) bekletin.
- Marinelenmiş eti önceden ısıtılmış 200 °C fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın ve isteğe bağlı sebzelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Pişirme sırasında etin kurumasını önlemek için fırının sıcaklığını çok yükseltmeyin. Marine süresi ne kadar uzun olursa et o kadar lezzetli olacaktır. Ayrıca, etin daha yumuşak olması için marine işleminden sonra 10 dakika dinlendirin. Böylece, tüm lezzetlerin iyice oturmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında milföy hamurunda sebze dolması, ızgara sebzeler ya da taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis etmek de lezzeti artırabilir.