Bal-Hardal Soslu Izgara Tavuk Kanatları ile Lezzet Dolu Bir Deneyim
Tarife Giriş
Bal-hardal sosunun zengin tatları ile harmanlanmış ızgara tavuk kanatları, evde hazırlaması oldukça kolay ve hızlı bir tarif. Tavuk kanatları, baharatlar ve tatlıdan tuzluya çarpıcı bir dengeyi sağlayan bal-hardal sosu ile marine edilir. Ardından ızgarada veya fırında pişirilir. Çıtır çıtır kanatların yanında vereceğiniz garnitürlerle mükemmel bir yemek sunumu yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanatları
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bir kabın içine alın.
- Bal, hardal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukların sosla kaplanmasını sağlayın.
- Marinasyon için en az 15-20 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk kanatlarını yerleştirin, her yüzünü 10 dakika pişirin.
- Alternatif olarak, önceden ısıtılmış fırında 220°C'de 20 dakika pişirebilirsiniz. Tavuk kanatlarının marinesi yanına dökülebilir.
- Servis yapmadan önce ızgaradan alın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Izgara yapmadan önce tavuk kanatlarının tamamen marine olması sağlanmalı, bu, lezzetin daha iyi oturmasını sağlayacaktır. Eğer mümkünse kanatları bir gece buzdolabında bekletmek, lezzet yoğunluğunu artıracaktır. Izgara sırasında kanatların üzerine sürülen sos, kızarmalarını ve karamelize olmalarını sağlayacak, böylece daha lezzetli hale gelecektir. Sadece pişirme süresine dikkat edin; tavuklar fazla pişerse kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartması, yeşil salata ve soğuk içecekler ile harika gider.