Baharatlı Domuz Şiş Tarifimle Tanışın
Tarife Giriş
Baharatlı domuz şiş, zengin tatlar ve aromalarla dolu bir lezzet harikasıdır. Domuz etinin özel baharatlar ile marine edilip ızgara yapılmasıyla hazırlanan bu tarif, hem protein açısından zengin bir seçenek hem de şıklığıyla göz dolduracaktır. Servis önerileri ve yanında neyle iyi gideceği hakkında bilgileriyle, bu tarife bayılacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram domuz eti (kuşbaşı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, şişe takmak için)
- 1 adet domates (isteğe bağlı, şişe takmak için)
Yapılışı
- Domuz etini kuşbaşı doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
- Domuz etini marinadı ile karıştırarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Marine edilmiş etleri şişlere dizin, aralarına isteğe bağlı yeşil biber ve domates yerleştirin.
- Izgarayı ısıtın ve şişleri kızarana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika sürecektir.
- Sıcak servis yapın ve yanına yoğurtla birlikte sunun.
Püf Noktaları
Domuz etinin daha yumuşak olması için marine süresinin en az 1 saat olması önemlidir. Ayrıca, kullanılacak baharatlar damak zevkinize göre değiştirilebilir. Izgara öncesinde etin oda sıcaklığına gelmesine dikkat edin. Servisten önce şişlerin üzerine limon suyu sıkmak, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı domuz şiş, yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya pirinç pilavı ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, fırınlanmış sebzeler veya patates püresi ile de harika bir kombinasyon oluşturacaktır.