Baharatlı Chipotle ve Lavantalı Somon Fileto
Tarife Giriş
Chipotle biberi ile hafif baharatlandırılmış somon fileto, taze lavanta yaprakları ile zenginleştiriliyor. Malzemelerin eşsiz uyumu, somonun taptaze tadıyla birleşerek muhteşem bir yemek deneyimi sunuyor. Hem kısa sürede hazırlanabilen, hem de sağlıklı bir alternatif olan bu tarif, akşam yemeğiniz için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200g
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto (150g)
- 2 yemek kaşığı chipotle sosu
- 1 tatlı kaşığı taze lavanta yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Somon filetolarını bir kaseye alın.
- Chipotle sosu, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karıştırarak somonları iyice marine edin.
- Marine edilmiş somonları buzdolabında yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Isınmış bir tavada, somon filetolarını her iki tarafını da altın rengi alana kadar, yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
- Somonları servis tabağına alın ve üzerine taze lavanta yaprakları ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için marine süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, pişirme işlemi sırasında ateşi yüksek tutarak somonun dış kısmının daha iyi kızarmasını sağlayabilirsiniz. Tavada fazla yağ bırakmamaya dikkat edin, bu hem sağlıklı hem de lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı chipotle ve lavanta soslu somon filetolarını yanında taze bir salata, kinoa veya basmati pirinci ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ve taze otlar ile tatlarını zenginleştirebilirsiniz.