Asya Esintili Zencefil ve Soya Soslu Marinasyonlu Tavuk
Tarife Giriş
Zencefil ve soya sosuyla yapılan marinasyon, tavuk etine derin bir lezzet katarken, yemeği ızgara, tava veya fırında pişirmek de mümkündür. Öncelikle tavuk parçaları zencefil ve soya sosuyla marine edilir. Ardından tercih edilen pişirme yöntemiyle hazırlanarak, taze sebzelerle birlikte sunulabilir. Bu tarif, hem kişisel hem de misafirler için özel bir yemek seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü parçalara kesin ve bir kaseye alın.
- Rendelenmiş zencefili, soya sosunu, susam yağını, balı, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu ekleyin.
- İyice karıştırarak tavuk parçalarını marinasyona bulayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Marinasyon süresi dolduktan sonra, tavukları bir ızgara veya tavada pişirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen tavukları servis tabağına alın ve üzerini taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken, en az 30 dakika bekletmek lezzetin derinleşmesini sağlar. Daha iyi sonuç almak için, marine işlemini bir gece önceden yaparak tavukları buzdolabında bekletebilirsiniz. Ayrıca, tavukları pişirmeden önce marinanın fazlasını süzmek, yemeğin daha az yağlı olmasını sağlar. Servis ederken yanında pilav veya sebzelerle sunmak, yemeği farklı lezzetlerle zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Basmati pilavı, buharda pişirilmiş sebzeler, yeşil salata veya noodle ile mükemmel bir uyum sağlar.