Aromatik Limon ve Biberiye Marineli Tavuk Göğsü

Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuk göğsü, limon suyu ve biberiye ile marine edilerek zengin bir aroma kazanır. Tavuklar, önceden hazırlanan bu marinasyon ile en az 30 dakika bekletilir. Ardından ızgara veya tavada pişirilerek sıcak servis yapılır. Lezzetin doruk noktasına ulaştığı bu tarif, hızlı ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 800 gram tavuk göğsü
• 2 adet limon suyu
• 2 dal taze biberiye
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü temizleyip, geniş bir kapta limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve biberiyeyi karıştırın.
• Tavukları bu marinasyon ile iyice kaplayın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Marine edilmiş tavuk göğsünü ızgara veya tavada her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
• İstenilen şekilde kesip, taze sebzelerle birlikte sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli ve yumuşak olur. Ayrıca, limon suyu asidik bir etmen olduğu için tavuk etini fazla bekletmemeye özen gösterin; aksi takdirde et kuru olabilir. Bu tarife ek olarak, çeşitli sebzeleri de aynı tavada pişirerek zengin bir tabak oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yeşil salata, yoğurtlu cacık, bulgur pilavı veya fırınlanmış sebzeler.