Vitamin Deposu: Mevsim Salatası ve Limon Sosu
Tarife Giriş
Mevsim salatası, çeşitli taze sebzelerin bir araya getirilerek hazırlandığı, ferahlatıcı bir lezzettir. Bu tarif, yeşil salata karışımına domates, salatalık, havuç ve biber eklenerek hazırlanır. Üzerine limon sosu eklenerek muhteşem bir tat katılır. Salatanızın tazeliği ile bütünleşen limon sosu, hem salatanın lezzetini artırır hem de vitamin değerini yükseltir. Hazırlaması son derece pratik olan bu salata, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet limon (sosu için)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Bir avuç maydanoz
Yapılışı
- Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve doğrayın. Domatesleri, salatalığı, havucu ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
- Bir salata kasesinde doğranmış sebzeleri birleştirin.
- Bir kasede limon suyunu, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin, karıştırın ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha taze ve lezzetli olması için sebzeleri mevsiminde ve yerel olarak temin etmeye özen gösterin. Limon sosunuzun ekşiliğini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer isterseniz, salataya avokado, nar taneleri veya ceviz gibi ek malzemeler ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, hazırlanmış salatayı hemen tüketmezseniz, sosu ayrı bir kapta tutarak salatanın sulanmasını önlemiş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mevsim salatası, ızgara tavuk, balık ya da kırmızı et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca tahıl salataları ile birlikte de sunabilirsiniz.