Serinletici Çoban Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Çoban Salatası, taze sebzelerin bir araya geldiği, hafif ve lezzetli bir salatadır. Domates, salatalık, soğan, biber ve maydanoz gibi malzemelerin zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlandığı bu tarif, hem besleyici hem de ferahlatıcı özellikleri ile yaz günlerinin starı olmaya aday. Hazırlaması son derece kolay olan bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 3 adet domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Domatesleri, salatalıkları, biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın ve tüm sebzeleri büyük bir kaseye alın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatanızı buzdolabında 10 dakika dinlendirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çoban salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, sebzeleri mümkün olduğunca taze seçmeye özen gösterin. Salatanızı hazırladıktan sonra bir süre dinlendirmek, malzemelerin birbirine geçmesini sağlar. Ayrıca, zeytinyağı yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz içine beyaz peynir ekleyerek zenginleştirebilir ve kalori değerini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çoban Salatası, ızgara et yemekleri, köfte ve pide ile harika uyum sağlar. Aynı zamanda kavurma veya balık yemeklerinin yanında da mükemmel bir tamamlayıcı olarak sunulabilir. Yaz akşamlarında yapılan barbeküler için şahane bir seçenektir.