Sebzeli Peynirli Lezzetli Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli peynirli pizza, taze sebzeler, çeşitli peynirler ve yumuşak hamurla hazırlanan harika bir yöresel lezzettir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan bu pizza, hızlı ve pratik hazırlanışı ile her yaştan insanın beğenisini kazanır. Üzerindeki sebzeler ve peynirler sayesinde zengin bir tat sunar ve pişirme esnasında mutfakta harika bir koku yayar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 gram beyaz peynir
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 100 gram mantar
- 2 dal taze fesleğen
Yapılışı
- Bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
- Suya instant mayayı ekleyip karıştırın, ardından unun üzerine dökün.
- Zeytinyağını da ekleyip yoğurun, hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlendirilen hamuru açarak pizza tepsisine yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş mozzarella ve beyaz peyniri serpin.
- Doğranmış sebzeleri ve mantarları eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra taze fesleğen ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun kıvamını ayarlamak için suyu yavaş yavaş ekleyin. Hamurun yeterince dinlenmesini sağlamak, yapışkanlığını azaltır ve daha iyi kabarmasını sağlar. Fırını önceden ısıtmak, pizzanın tabanının daha kıtır olmasını sağlar. Ayrıca, beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli peynirli pizzanın yanında kolay bir yeşil salata, hafif bir rosé şarap veya soğuk bir ayran mükemmel birer eşlikçi olabilir.