Sağlıklı ve Lezzetli Brokolili Tavuk Sote Tarifi
Tarife Giriş
Brokoli ve tavuk göğsü birleşimiyle oluşturduğumuz bu sağlıklı sote, hem vitamin açısından zengindir hem de damak tadınıza hitap eder. Tavukları önce kızartıp sonra haşlanmış brokolilerle birleştirerek, üzerini baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Kısa sürede hazır olan bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınıza renk katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gr tavuk göğsü
- 250 gr brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında kızartın.
- Brokoliyi haşlayın ve süzün.
- Kızaran tavuklara haşlanmış brokolileri ekleyin.
- İçine ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- 2-3 dakika daha soteleyin ve limon suyu ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için tavukları marine etmekte fayda var. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla 1 saat kadar buzdolabında bekletirseniz lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, brokolileri haşladıktan sonra kısa bir süre soğuk suya tutmak, renginin yeşil kalmasını sağlayacaktır. Servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperseniz harika bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Brokoli tavuk soteniz, esmer pirinç veya kinoa pilavı ile harika gider. Yanında yoğurt veya cacık sunarak yemeğinizi tamlayabilirsiniz.