Sağlıklı ve Besleyici Kinoa Salatası

Tarife Giriş

Kinoa salatası, protein açısından zengin kinoa ve taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanır. İstenilen sebzeleri ekleyerek çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, hafif bir öğün veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak ideal. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlanan salata, ferahlatıcı bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vejeteryan mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı maydanoz veya nane

Yapılışı

• Kinoayı iyice yıkayın ve su ile birlikte bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kinoaya doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Karıştırdıktan sonra üzerine isteğe bağlı yeşillik ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoa salatası yaparken kinoanın suyunu tamamen çektirdiğinizden emin olun. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz şekilde değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Avokado, körpe ıspanak yaprakları veya haşlanmış nohut gibi farklı besinler ekleyerek salatanızı zenginleştirin. Servis etmeden önce en az 15 dakika buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, deniz ürünleri veya humus ile mükemmel bir uyum sağlar.