Renkli Sebzeli Kinoa Salatası
Tarife Giriş
Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş olan bu kinoa salatası, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve enerji dolu bir öğle yemeği olarak sofralarınıza konuk oluyor. Kinoa, haşlandıktan sonra taze sebzelerle harmanlanıyor, limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilerek sunuluyor. Bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 10 dal cherry domates
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kinoayı iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kırmızı biberi, salatalığı ve cherry domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan kinoayı bir kapta sebzelerle harmanlayın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabaklarına alın ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoa salatasının rengini ve tadını artırmak için mevsim sebzeleri kullanabilirsiniz. İsterseniz, salataya biraz avokado veya dereotu ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Ayrıca, salatanızı hazırlamadan önce kinoanın suyun da 30 dakika bekleterek daha da besleyici hale getirmeyi unutmayın. Bu salata, özellikle yaz aylarında ferah bir öğün olarak tercih edilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya humus ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile sağlıklı bir öğle yemeği oluşturabilirsiniz.