Renkli Sebze Tabakları: Öğle Yemeği için Lezzetli Seçenek

Tarife Giriş

Renkli sebze tabakları, taze ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan sağlıklı bir öğle yemeği alternatifidir. İçinde havuç, biber, brokoli, karnabahar gibi sebzelerin yanı sıra, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan sağlıklı bir sos ile servis edilir. Ayrıca, üzerineçörek otu veya susam serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Kısa bir sürede hazırlayıp, hafif bir öğle yemeği deneyimi yaşamak için ideal!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 su bardağı brokoli (haşlanmış)
• 1 su bardağı karnabahar (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Havuçları rendeleyin ve bir karıştırma kabına aktarın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayarak havuçların üzerine ekleyin.
• Haşlanmış brokoli ve karnabaharı da ekleyin.
• Başka bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve güzelce harmanlayın.
• Üzerine isterseniz susam serpiştirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri taze ve mevsiminde seçtiğinizde daha lezzetli bir sonuç alabilirsiniz. Doğranmış sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Sosu da önceden hazırlamak, yemeği daha hızlı sunmanıza yardımcı olur. Her sebzenin pişme süresini göz önünde bulundurarak haşlayın, bu sayede renklerini ve lezzetlerini koruyacaklardır. Dilerseniz, üzerine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, yoğurtlu soslar, hafif bir salata.